Чтобы избежать порчи продуктов при сбое холодильника, начните с быстрого охлаждения наиболее ценных товаров. Поместите их в плотно закрывающиеся контейнеры или герметичные пакеты, чтобы снизить риск проникновения бактерий и сохранения свежести. Это поможет сохранить их свойства на более долгое время и предотвратить распространение запахов.
Используйте морозильную камеру или дополнительный морозильник, если он есть. Перенесите туда скоропортящиеся продукты, такие как мясо, рыба и молочные изделия. Перед этим убедитесь, что температура в морозильнике не превышает указанный производителем уровень, чтобы не допустить быстрого размораживания содержимого.
На время отсутствия холодильника избегайте открывания дверцы, чтобы не ускорить повышение температуры внутри. Поддерживайте низкое тепло внутри, собрав продукты в центре или в тени, чтобы уменьшить нагрев и продолжить их сохранность.
Если поломка затягивается, подумайте о покупке или аренде портативного охлаждающего устройства или использовании сухого льда. В таком случае температура останется достаточно низкой, чтобы значительно продлить срок хранения продуктов и снизить риск их порчи.
Как предотвратить порчу продуктов при поломке холодильника: пошаговые действия
Переместите продукты с высокой скоростью порчи, такие как свежие овощи, ягоды и мясо, в прохладное место, например, в сибирский погреб или морозильную камеру другого устройства.
Обеспечьте регулярное охлаждение продуктов, помещая их в специальный контейнер с льдом или сухим снегом, чтобы снизить температуру и замедлить развитие бактерий.
Плотно заверните продукты в герметичные пакеты или пищевую пленку, чтобы предотвратить попадание воздуха и снижения их качества из-за контакта с внешней средой.
Используйте переносные аккумуляторы или портативные холодильники с встряхивающимися ледяными блоками для поддержания оптимальной температуры как можно дольше.
Если холодильник отвечает за технологические подключения, отключите его от электросети, чтобы избежать коротких замыканий и дополнительных повреждений.
Освободите место внутри, переместив продукты ближе к охлаждающим элементам, чтобы они оставались холодными как можно дольше, избегая контакта с теплой средой.
Периодически проверяйте температуру в помещении, чтобы обеспечить максимально низкую температуру, близкую к +4 °C для свежих продуктов и до -18 °C для замораживания.
Используйте любые подручные средства для охлаждения: ваты, мешки с льдом или охлаждающие гели, чтобы поддерживать продукты до восстановления работы холодильника.
Минимизируйте частое открытие дверцы временного хранилища, чтобы не допустить повышения температуры внутри и сохранить продукты в более свежем состоянии как можно дольше.
Проветривание и охлаждение продуктов после отключения холодильника для минимизации порчи
Незамедлительно откройте дверь холодильника, чтобы обеспечить быстрое вытекание теплого воздуха и снизить температуру внутри камеры. Оставьте дверь открытой на 15–20 минут, чтобы ускорить процесс вытяжки тепла и уменьшить риск накопления вредных бактерий.
Переместите наиболее скоропортящиеся продукты, такие как мясо, рыба и молочные изделия, в прохладное место или погреб, если оно есть, или поместите их в прохладную емкость с холодной водой, добавив лед. Это поможет сохранить их свежими до восстановления работы холодильника.
Проверяйте температуру внутри камеры и, если есть возможность, используйте переносной холодильник или термоконтейнеры с охлаждающими элементами для хранения скоропортящихся продуктов.
Не забудьте убрать продукты с ярко выраженным запахом или началом порчи, чтобы избежать распространения неприятных запахов и бактерий по другим продуктам или внутри помещения.
После завершения проветривания и охлаждения продуктов оставьте дверь холодильника открытой или приоткрытой на некоторое время, чтобы избежать застоя влажности и образования плесени внутри камеры, что поможет сохранить ее чистой и пригодной к использованию после восстановления питания.