Зачем нужен технический регламент ТР ТС и его получение

Технический регламент ТР ТС 027/2012 «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания» устанавливает обязательные требования для производства и продажи специализированной пищевой продукции, такой как диетическое лечебное и диетическое профилактическое питание.

Цель данного Технического регламента — обеспечить безопасность и качество специализированной пищевой продукции, улучшить здоровье потребителей и предотвратить возможные риски и проблемы, связанные с ее потреблением. Рекомендуется узнать больше информации на https://www.ecert.ru/tr-ts-027/.

Предъявляемые требования

В соответствии с ТР ТС 027/2012, специализированная пищевая продукция должна соответствовать определенным нормам и стандартам:

1. Санитарные нормы: процесс изготовления осуществляется в соответствии с санитарными нормами и правилами, гарантирующими отсутствие опасных микроорганизмов, токсичных веществ и других загрязнений.
2. Этикетирование и маркировка: упаковка специализированной пищевой продукции должна быть правильно маркирована и содержать информацию о составе, сроке годности, способе применения и других важных аспектах, чтобы потребители могли правильно использовать продукт.
3. Качество и безопасность: требуется полное соответствовие определенным химическим, физическим и органолептическим параметрам, которые гарантируют качество и безопасность продукта.
4. Использование безопасных ингредиентов: при производстве должны использоваться ингредиенты, не представляющие опасности для здоровья потребителей, включая аллергены и другие вещества, на которые могут быть аллергические реакции.

Ключевые аспекты

ТР ТС 027/2012 также определяет процедуры сертификации и контроля качества продукции, требования к документации и отчетности, а также механизмы ответственности за нарушение требований регламента. Важно отметить несколько моментов:

1. Соблюдение протокола обязательно для всех производителей и поставщиков.
2. Нарушение этих требований может привести к административным штрафам, а в случае серьезных ситуаций — к запрету на продажу товаров и привлечению к уголовной ответственности.
3. Рассматриваемый технический регламент имеет довольно большое значение для обеспечения качества и безопасного использования на территории Евразийского экономического союза.
4. Он способствует защите интересов потребителей и созданию благоприятного рыночного окружения для производителей.