Ценность каш
Здоровье – самое важное в жизни человека. Залог здоровья – здоровый образ жизни. Основа здорового образа жизни – здоровое питание. Главной составляющей здорового питания является каша. Мы давно знаем, что каша полезна для здоровья. А насколько полезна каждая из каш (в зависимости от крупы, из которой она приготовлена), которые мы привыкли употреблять?
К самым полезным можно отнести: гречневую, овсяную, перловую, пшенную каши.
Гречневая каша богата незаменимыми растительными белками. Гречка – рекордсмен среди круп по содержанию в ней витаминов группы В (от стресса и бессонницы) и А (для остроты зрения). В ней содержится большое количество железа и кобальта, которые участвуют в процессе кроветворения. Содержит достаточное количество калия, кальция, магния (эти элементы укрепляют нервную и сердечно – сосудистую системы). Она содержит небольшое количество калорий, что может сделать ее основой диеты, для похудения и не только. Она незаменима для сердечников и диабетиков. К тому же в гречке содержится рутин, укрепляющий стенки сосудов. Тем самым спасает от варикозной болезни.
Овсяная каша содержит достаточно селена и витамина молодости – Е, а так же клетчатку и клейковину. Клетчатка помогает очистить кишечник от токсинов. Клейковина обволакивает слизистую желудка и спасает от приступов гастрита. Замечательное свойство овсяной каши – нейтрализация вредного холестерина. Поэтому, съев порцию такой каши, вы можете смело есть свои любимые бутерброды. Старайтесь не покупать овсяные хлопья быстрого приготовления. Они теряют полезные свойства и приобретают лишний крахмал. Однако не стоит употреблять эту кашу каждый день. Т.к. глютен, содержащийся в овсянке, выводит кальций из костей.
Перловая каша – «каша красоты». Она содержит лизин, помогающий выработке коллагена, который, в свою очередь, делает кожу упругой и гладкой. Она низкокалорийная и содержит очень много фосфора, нормализующего обмен веществ.
Пшенная каша придает силы. Она содержит кремний, медь, аминокислоты, принимающие участие в строительстве мышц и клеток кожи. Выводит из организма токсины. Однако, не смотря на все полезные свойства, пшенной кашей не стоит увлекаться, т.к. она способна вызвать запоры. Ешьте ее со свежими и тушеными овощами.
Придерживайтесь здорового питания – ешьте каши и будьте здоровы!