Планируете быстрый и сытный ужин? Попробуйте приготовить куриное филе с овощами на сковороде. Это блюдо не занимает много времени, а благодаря разнообразию овощей и специям оно получается сочным и ароматным. Просто нарежьте курицу и свежие овощи, обжарьте их в оливковом масле и добавьте любимые травы – и ужин готов.
Если хотите разнообразить меню, остановитесь на пасте с соусом из томатов и базилика. Используйте готовые спагетти или любые другие макароны, а в соус добавьте свежие или консервированные помидоры, чеснок и немного оливкового масла. Это блюдо быстро готовится, и его можно дополнить тертым сыром или свежими зеленью.
Для любителей рыбы отлично подойдет запеченная рыба в духовке с лимоном и пряными травами. Замаринуйте рыбу за 15 минут, добавьте ломтики лимона и немного специй, после чего запекайте в духовке около 20 минут. Такой ужин получается легким и насыщенным вкусом.
Наконец, если хочется чего-то уютного и мясного, создайте аллья пенне с соусом из говядины и грибов. Обжарьте мелко нарезанное мясо с луком, добавьте грибы и сливки, а затем соедините с готовой пастой. Блюдо насытит и приятно удивит своей насыщенностью.
Что приготовить на ужин сегодня: Simple и вкусные идеи
Попробуйте приготовить легкий овощной рататуй. Обжарьте баклажаны, кабачки, помидоры и болгарский перец, добавьте чеснок и травы по вкусу. Такое блюдо отлично подойдет для тех, кто хочет насытиться полезными веществами и не тратить много времени на подготовку.
Еще один быстрый вариант – куриные котлеты. Используйте фарш, добавьте лук, чеснок и немного панировочных сухарей. Обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Подавайте с гарниром из свежих или запеченных овощей.
Если климат позволяет, приготовьте гриль-салат с морепродуктами. Обжарьте креветки или кальмары, смешайте с листьями салата, добавьте авокадо, оливки и легкий цитрусовый соус. Быстро, вкусно и свежо.
В качестве альтернативы – паста с соусом из томатов и базилика. Отварите пасту, подготовьте соус из свежих помидоров, чеснока и оливкового масла, соедините и украсьте зеленью. Такой ужин походит для всей семьи и не требует сложных ингредиентов.
Также можно сделать запеченные овощи с фетой. Нарежьте кабачки, болгарский перец, цукини, посыпьте фетой и запекайте до мягкости. Быстро, полезно и насыщено вкусами
Быстрые рецепты из доступных ингредиентов для занятых вечеров
Обжарьте куриное филе с луком и морковью, добавьте немного соевого соуса и подавайте с готовым рисом. Такой ужин занимает около 20 минут, а продукты найдутся в любой кухне.
Смешайте яйца, немного молока и натертого сыра, обжарьте на сковороде и получите быструю омлетную завтраку, которую можно дополнить свежими овощами или зеленью.
Приготовьте пасту из макарон, залейте её соусом из томатов, оливкового масла и чеснока, добавьте немного базилика. Время приготовления – около 15 минут.
Запеките картофель в духовке, в середину положите ломтики сыра и ветчины, сверху украсьте зеленью. Такая закуска готова за полчаса и отлично подойдет для быстрого ужина.
Обжарьте мелко нарезанный лук и болгарский перец, добавьте консервированную фасоль, специи и немного воды. Тушите 10 минут и подавайте с свежей зеленью и кусочком хлеба.
Идеи для легких салатов и закусок, которые порадуют всю семью
Попробуйте приготовить салат из свежих огурцов, помидоров и зелени с добавлением нежного йогурта или лёгкого бальзамического соуса – такой салат хорошо освежает и отлично сочетается с мясными или рыбными блюдами.
Классическая «Греческая» закуска из феты, оливок, огурцов, помидоров и красного лука быстро собирается и понравится каждому члену семьи. Для разнообразия добавьте немного орегано и оливковое масло.
Легкое авокадо с крекерами или тостами станет прекрасной закуской. Нарежьте авокадо, сбрызните лимонным соком и украсьте свежей зеленью. В качестве дополнения подойдет небольшая порция творожного сыра или хумуса.
Свежие овощи, тонко нарезанные и уложенные в виде роллов или мини-салатов в порционных мисках, обеспечат кислотность и свежесть. Например, морковь с цукини, украшенные листиками мяты и укропа.
Для тех, кто предпочитает более сытные варианты, подойдет салат из тунца с консервированным горошком, яйцами и майонезом. Такой вариант легко подготовить заранее, а перед подачей – украсить свежей зеленью.
Пробуйте сочетать разные компоненты, чтобы найти свой фаворит. Мини-порции, яркие цвета и свежие ингредиенты сделают любой ужин более аппетитным и разнообразным для всей семьи.
Пошаговые рецепты с минимальным количеством приготовлений для начинающих кухарей
Куриные котлеты на скорую руку
Разделите 500 г куриного фарша на равные части. Обваляйте каждую котлету в муке или панировочных сухарях. Обжаривайте на разогретой сковороде с небольшим количеством масла по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Подавайте с гарниром или свежими овощами.
Паста с помидорами и базиликом
Отварите 200 г пасты в кипящей подсоленной воде согласно инструкции. Пока варится паста, обжарьте нарезанный чеснок и половинки помидоров черри на сковороде с маслом 2-3 минуты. Слейте воду с пасты, добавьте ее к овощам, посыпьте свежим базиликом и приправьте солью и перцем. Перемешайте и подавайте горячим.
Омлет с овощами
Взбейте 3 яйца в миске, добавьте немного соли и перца. Нарежьте кубиками 1 болгарский перец, 1 кабачок и 50 г сыра. Обжарьте овощи на сковороде 5 минут. Влейте взбитые яйца, уменьшите огонь и готовьте 3-4 минуты, пока омлет не схватится. Переверните или сложите пополам и подавайте сразу.
Запеченная рыба с лимоном
Положите 2 филе белой рыбы на противень, посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком. На каждое филе положите по дольке лимона и немного зелени. Запекайте при температуре 180°C 15-20 минут. Блюдо готово к подаче с легким салатом или гарниром.
Быстрый овощной борщ
Обжарьте на масле мелко нарезанный лук и морковь 5 минут. Добавьте нарезанный картофель, капусту и 2 литра воды или бульона. Варите 15 минут до мягкости. Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и по желанию укроп. Подавайте с ложкой сметаны или йогурта.