Блюдечки, тарелочки, тарелки и многое другое – пожалуй, сложно вот так с ходу перечислить все те разновидности посуды, которыми мы пользуемся как ежедневно, так и по каким-либо памятным датам. Причем пользуемся вполне осмысленно, ведь каждый элемент – будь-то чашки или глубокие тарелки, имеет свое предназначение, выполняет заранее отведенную роль. И непроизвольно замечаешь, что рука уже сама тянется за нужным предметом, даже если вы еще не успели осмыслить, что конкретно вам нужно достать из шкафа.
История глубокой тарелки
Если о чашках или ложках человечество знает достаточно много и примерно представляет, как и когда они появились, то вот изобретение глубоких тарелок – дело более загадочное. Например, мало кому известно, что в 13 веке для того, чтобы съесть блюдо, которое мы называем сегодня первым, в столе делали специальные углубления, в которые, собственно, и помещали еду. И только в середине 14 века появилась специальная посуда, из которой можно было есть первые блюда. Правда, сервировка того времени разнообразием не отличалась: глубокие тарелки для первых блюд и плоские – для вторых. Вот, собственно, и все. Разумеется, современной представительнице прекрасной половины человечества, которая великолепно понимает разницу между посудой для бульона и той, в которой следует подавать суп, это представить сложно, однако в те времена отсутствие разнообразия никого не смущало.
Сколько глубоких тарелок нужно иметь дома?
Существуют так называемые стандартные размеры глубоких тарелок. Как правило, это посуда диаметром 24 сантиметра, способная уместить в себе пол-литра жидкости, или же тарелка диаметром 20 сантиметров, в которую помещается около 250 мл первого блюда. Какие именно требуются для вашей семьи – решать вам. Некоторые производители предпочитают выпускать комплекты, в которые входят глубокие тарелки различного объема. Впрочем, существуют и тарелки нестандартного объема – 600 или даже 700 мл.
Что касается цвета, то самым популярным по-прежнему остается белый. Часто белым остается только фон, при этом посуда дополнительно украшается цветами или любым другим рисунком. Если сервируется праздничный стол, правила требуют подставить под глубокую тарелку плоскую, желательно в тон. При производстве комплектов подобные нюансы, как правило, учтены.
