Как заваривать зеленый чай
Зеленый чай в последнее время приобретает все большую популярность, учитывая все его целебные свойства, это не мудрено: его пьют для похудения, для повышения иммунитета, для укрепления нервной системы, он отлично утоляет жажду в зной и вообще богат множеством полезными веществами. Но чтобы извлечь из этого замечательного напитка максимум пользы, нужно не только знать как его выбирать, но и как заваривать. Сайт Женский рай делиться с вами секретами зеленого чая.
Как правильно выбрать зеленый чай. Первое на что нужно обратить внимание при выборе зеленого чая – это цена. Чем выше цена, тем выше качество самого чая. Также обратите свое внимание на то как он упакован. Чай ни в коем случае не должен соприкасаться с целлофаном, самым лучшим вариантом для упаковки – это кончено фольга или пергамент. Листочки хорошего качественного чая должны быть скручены, это позволяет сохранить не толь ко вкус и аромат, но и самые полезные свойства. Обязательно надо обратить внимание при выборе чая – это на его цвет. Поскольку перегрев при сушке этого продукта не самым лучшим образом сказывается на его вкусовых качествах и целебных свойствах. Чем светлее зеленый оттенок листиков, тем самым выше сорт чая. Самые высшие сорта имеют светло-зеленый, фисташковый цвет с золотистым или серебристым отливом. Если же к вам в руки попал грязно-зеленый цвет чая, знайте что это чай низкосортный, он был плохо закупорен, испорчен. Но к сожалению в упаковку можно заглянуть лишь дома, поэтому если вы еще не выбрали себе любимую марку зеленого чая, либо покупаете его в первый раз, возьмите на пробу самую маленькую пачку.
Как заваривать зелёный чай. Однако выбрать зеленый чай – это еще полдела. Важно правильно его приготовить. Наверное многие считают, а что здесь собственно такого трудного, засыпал, залил кипяток и чай готов. Между неправильным завариванием можно испортить даже самый лучший сорт чая, и весь его вкус, а также правильное воздействие полезного напитка на организм. Все зеленый чаи рекомендуется заваривать, никак не кипятком, а горячей водой 90 градусов. Для заваривая предпочтительнее будет не чашка, а заварочный чайник: такой способ позволяет раскрыть весь аромат, вкус и все целебные свойства чая. Перед тем как засыпать сухой зеленый чай в заварочный чайник, его необходимо прогреть. Это делается для того, что в холодном чайнике температура заваривания снижается, в итоге заварка прогревается неравномерно, отсюда страдает и правильный результат.Просто обдайте заварочный чайник кипятком и засыпьте заварку, но не горкой, а сделайте пару встряхиваемых круговых движений, чтобы он как бы «размазался» по стенкам чайника. Залейте горячей водой на 13 и быстро закройте крышкой, дайте постоять одну-две минуты и затем долейте воды. Через три-пять минут чай готов, и вы можете наслаждаться его неповторимым немного терпким вкусом. Хороший правильно заваренный напиток имеет нежный прозрачный оливковый оттенок, но постояв, он становиться мутноватым. И еще, не стоит в чай добавлять сахар, либо пить его с конфетами и бутербродами, поскольку зеленый чай хорошо сам по себе. Пейте и наслаждайтесь им!
Автор: Наталья Конькова
Так же советую попробовать легкий чай со сливочно-карамельным вкусом – молочный улун. Нашла его в интересном интернет магазине чая – Qwertea Тем более если вы гурман чая то вам этот магазин должен понравиться.