Современные кухонные плиты
В настоящее время существует множество моделей техники для кухни, благодаря чему процесс приготовления пищи превращается в настоящее удовольствие. Один из самых востребованных приборов на кухне – это плита.
Все кухонные плиты делятся на три группы, в зависимости от своей конструкции и способа нагрева. Итак, плиты могут быть электрическими, газовыми и смешанного типа.
Отдельно стоит упомянуть о встраиваемых моделях, которые разделяются на варочную поверхность (например, варочная поверхность Gorenje) и духовой шкаф. Для таких плит необходимо приобрести специальный кухонный гарнитур.
В свою очередь электрические плиты можно разделить на устройства, оснащенные трубчатым электронагревателем, простой спиралью, ленточным нагревателем, а также инфракрасным галогенным нагревателем.
В зависимости от конструкции нагревательной поверхности электрические модели могут быть керамическими и с чугунной конфоркой.
Керамические изделия появились относительно недавно. Они могут нагревать свою поверхность довольно быстро, что является их основным преимуществом. Кроме того, гладкая поверхность плиты облегчает уход за изделием. В эксплуатации такие плиты абсолютно безопасны ввиду отсутствия открытого огня.
Среди керамических моделей выделяют индукционные плиты. Главная их особенность заключается в том, что в процессе приготовления пищи их стеклянная поверхность остается прохладность. Нагревается только посуда.
Что касается газовых плит, то при их выборе не нужно знать столько тонкостей, как при покупке электрической модели. Газовые плиты оснащены специальной решеткой-подставкой, которая поднимает посуду для приготовления пищи на оптимальную высоту.
Все современные газовые плиты оснащены системой защиты от утечки газа. Кроме того, в них имеется система электроподжига, способствующая упрощению включения плиты (то есть для того чтобы включить варочную поверхность, вам не придется использовать спички).
Наконец, комбинированные изделия включают в себя электрическое и газовое приготовление пищи. Если в вашем доме временные неполадки с газоснабжением или же с электричеством, вы все равно сможете воспользоваться электрической или газовой варочной поверхностью (в зависимости от необходимости) и приготовить себе пищу. К сожалению, такие модели встречаются довольно редко.