Употреблять сушенные фрукты мало кто любит. Однако в них содержится огромное количество полезных витаминов, микроэлементов и минералов, поэтому ежедневное употребление сухофруктов положительно влияет на организм.
Зимой организм особенно нуждается в витаминах, которых так не хватает в продуктах питания, продающихся в этот период. Даже выращенные искусственно или привезенные с южных стран фрукты содержат малое их количество. Однако есть оптимальное решение снабдить свой организм необходимыми витаминами зимой – это сухофрукты. Вы наверняка слышали от своих бабушек и дедушек о их пользе. Как влияют сушенные фрукты на организм?
О полезных свойствах сухофруктов
Сухофрукты богаты глюкозой и фруктозой, благодаря чему эти продукты являются отличным источником энергии и бодрости. Достаточно лишь съесть пару штучек кураги или чернослива, как ваш организм даст понять, что он насытился. Сухофрукты советуют не только приверженцы здорового питания, но и врачи. Особенно тем пациентам, у которых были выявлены такие недуги, как гастрит или язва. Кроме того, сухофрукты будут идеальным решением в качестве профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, в том числе и атеросклероза.
В сушенных фруктах также содержатся макро- и микроэлементы, такие как калий, магний, железо, фосфор, количество которых будет достаточным для употребления в сутки. Если съедать в день минимум 5-6 штук сухофруктов любого вида, вы обеспечите нормализацию не только обмена веществ, но и работы всего организма в целом. А для того, чтобы получить натуральные сухофрукты без химии и красителей, можно использовать специальные сушилки для овощей и фруктов, которые можно приобрести в магазине электробытовых приборов и техники.
Чем богата курага?
Этот вид сухофруктов содержит большое количество каротина или, другими словами, провитамина А, что объясняется ярко-оранжевым окрасом. Этот витамин, в свою очередь, положительно влияет на зрение, состояние кожи, кроветворение и даже предотвращает авитаминоз. Курага отлично снижает артериальное давление, способствует быстрому выведению из организма шлаков и токсинов, а также солей.
Оранжевый сухофрукт содержит достаточное количество магния, брома и марганца для того, чтобы человек долгие годы сохранял подвижность суставов. Благодаря этому набору минералов кости становятся более крепкими, именно поэтому курагу рекомендуют есть людям, страдающим от остеопороза.
Чернослив – источник железа
Чернослив не только имеет мягкий вкус, но и богат такими минеральными веществами, как железо, натрий, фосфор, магний и калий. Особенно в нем много железа, которое благотворно влияет на кроветворение. Чернослив рекомендуют есть тем, у кого анемия и авитаминоз. Кроме того, этот сухофрукт содержит много балластных веществ, которые способствуют нормализации работы желудочно-кишечного тракта, нормализуется перистальтика.
Иные виды сухофруктов
Кроме кураги, изюма и чернослива есть еще множество видов сухофруктов. К ним относятся и финики, и инжир, и сушенные бананы, киви, яблоки, груши, хурма, абрикосы, дыня, ананасы, лимоны и различные виды ягод. Все они богаты полезными микроэлементами, положительно влияют на здоровье человека. Однако прежде чем выбирать сухофрукты, необходимо обращать внимание на их цвет и запах. Слишком яркий окрас и специфический запах, крупинки сахара – свидетельствуют о ненатуральности продукта.